Les prix des denrées alimentaires augmentent, tirés par les huiles végétales en raison des inquiétudes concernant l'accord sur les céréales avec l'Ukraine, selon l'ONU

Les prix des denrées alimentaires ont augmenté en juillet, lorsque les inquiétudes suscitées par les combats en Ukraine et la perspective d'un ralentissement des exportations alimentaires ont fait grimper les prix du blé et de l'huile de tournesol, a déclaré vendredi l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.

L'indice des prix alimentaires de la FAO, qui suit les prix mondiaux d'un panier d'aliments de base, s'est établi en moyenne à 123,9 points en juillet, en hausse de 1,3% par rapport à juin et tiré par la hausse des cours des huiles végétales à l'échelle mondiale. Ce chiffre est toutefois inférieur de 11,8% à celui du même mois de l'année dernière.

L'organisme alimentaire des Nations Unies a déclaré qu'une grande partie de la hausse des prix était due à la guerre en Ukraine, et en particulier à la dissolution de l'Initiative céréalière de la mer Noire. L'accord avait permis à près de 32,9 millions de tonnes de céréales et d'oléagineux de sortir d'Ukraine malgré les combats, mais il a été interrompu le mois dernier après que la Russie a refusé de signer une prolongation de l'accord.

Depuis lors, des ports clés ont été touchés par les combats, notamment les ports fluviaux du Danube, considérés comme essentiels pour l'acheminement des denrées alimentaires hors d'Ukraine, même si la mer Noire restait interdite aux exportations. Des informations ont également fait état vendredi d'attaques de drones ukrainiens près du port russe de Novorossiysk, une plaque tournante clé pour les exportations de céréales.

Les prix des huiles végétales ont augmenté de 12,1% en juillet, marquant la première hausse des prix après sept mois de baisse, a indiqué la FAO. Les prix de l'huile de tournesol ont augmenté de 15 % au cours du mois, l'Ukraine étant un exportateur clé d'huiles et de graines de tournesol. D’autres huiles, comme l’huile de palme, ont également augmenté, car les prix des huiles végétales évoluent généralement de manière parallèle.

Ailleurs, les prix des céréales ont chuté de 0,5 % par rapport à juin, entraînés par la baisse des prix des céréales secondaires et du maïs. La FAO a déclaré que de bonnes récoltes au Brésil et en Argentine et une production meilleure que prévu aux États-Unis ont contribué à la baisse des prix.

Cela dit, les prix du blé ont connu leur première hausse en neuf mois, soit une hausse de 1,6 %. "[Cela était] principalement dû à l'incertitude entourant les exportations ukrainiennes à la suite de la décision prise par la Fédération de Russie de mettre fin à la mise en œuvre de l'Initiative céréalière de la mer Noire et aux dommages ultérieurs causés aux infrastructures portuaires ukrainiennes sur la mer Noire et le Danube. " a déclaré la FAO.

Ailleurs, les prix des produits laitiers ont chuté de 0,4% à 116,3 points, entraînés par la baisse des prix du lait écrémé en poudre et du beurre. Les prix de la viande ont également baissé de 0,3% en raison des prix moins élevés du bœuf, bien que des prix plus élevés pour le porc aient été observés en Europe et en Amérique du Nord, en raison d'une demande saisonnière plus élevée et d'une offre restreinte.

Les prix du sucre ont chuté de 3,9 % en juillet, mais sont restés relativement élevés, soit près de 30 % de plus qu'il y a un an. Les bonnes récoltes au Brésil ont contribué à modérer les prix, mais « les inquiétudes persistantes concernant l'impact potentiel du phénomène El Nino sur les récoltes de canne à sucre de 2023-24, en particulier en Thaïlande, ainsi que la hausse des prix internationaux du pétrole brut, ont freiné la baisse des prix mondiaux du sucre. prix", a indiqué la FAO.

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